و.ش.ع

القاهره-سهر النجدي

الكعك بالطحين

٦ كوب طحين
١ كوب سمنة
١ كوب زيت زيتون
١ كوب سكر ناعم
٢ بيضة
٣ م . ك. شومر ناعم
٣ م. ك. يانسون ناعم
قليل من المحلب
نصف كوب سمسم محمص
نصف كوب حبة البركة
١ كوب حليب سائل
١ م. ص. بايكنغ باودر
١ م. ص. خميرة فورية
٢ م. ص. فانيلا

تخلط المقادير معا وتعجن جيدا
وتحشى بالتمر وتشوى

يعجن التمر مع: يانسون مطحون ،شومر مطحون، وقرفة مطحونة ويمكن إضافة القليل من السمنة
هي طريقه خالتي وعمتي كمان وممكن نعمل المقروطه بنفس العجين وممكن نصف المقادير.