و.ش.ع

القاهره-سهر النجدي

فطائر قطنيه
المقادير
2ونصف كوب دقيق
علبه زبادى بحراره الغرفه
نصف كيلو لبن بحراره المطبخ
ربع كوب زيت
1ملعقه كبيره سكر
1ملعقه كبيره خميره جافه
ملعقه صغيره بكنج بودر
ملح
طريقه التحضير
تضاف كل المقادير وتعجن جيدا حتي تصبح عجينه طريه
تغطي ساعه في مكان دافيء
تقطع كور وترص في صاج
ثم ندوس علي كل كره بظهر كوب ونرص الحشو حسب الرغبه
وتدهن الاطراف بفرشاه بصفار بيض عليه رشه فلفل اسود
او بلبن عليه رشه سكر
ويدخل فرن ساخن حوالي20 دقيقه
وبالف هنا