أخبارمطبخ الشرق العربي

شوربه فطر بالكريمه مع الشيف سامح حماد

و.ش.ع

القاهره-سهر النجدي

شوربه فطر بالكريمه : المقادير
ربع كيلو فطر طازج أو معلب مقطع شرائح صغيره. ملعقه كبيره زيت دره ملعقه كبيره زبده نباتى نصف ملعقه صغيره ثوم مفروم
ملعقه كبيره بصل مفروم ناعم ٢ ملعقه دقيق ابيض
كوب حليب
كوب كريمه طبخ
كوب ماء دافئ
ملعقه صغيره ماجى بودر
بصل اخضر و بقدونس للتزيين
ملح و فلفل ابيض حسب الرغبه
طريقه التحضير:
فى اناء على النار نضع الزيت ثم البصل المفروم حتى يتغير لونه ثم تضع الثوم و الفطر على نار هادئه حتى يتغير لون الفطر الى اللون الذهبى تم بعد ذلك نضيف الزبده و دقيق القمح و نحرك لمدة دقيقتين ثم نضيف الحليب مع التحريك المستمر وبعد ذلك نضيف الماء الدافئ و بعدها نضيف كريمه الطبخ و بعد ذلك نضيف ماجى الدجاج و الملح و الفلفل الابيض ثم تزين الوجه بالبصل الاخضر و اوراق البقدونس .

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق