و.ش.ع

القاهره-سهر النجدي

اسم الوصفه: كوردن بلو
مدة التحضير: ساعه
مدة الطهي: 10 دقايق
المقادير : نصف كيلو صدور بانيه
لانشون + جبنه شيدر
ملح وفلفل + بهارات فراخ +بصل باودر وثوم باودر
بابريكا + حبهان مطحون
بقسماط مطحون + 4 ملاعق نشا
+ بيضه ونصف كوب لبن
الطريقه
يغسل البانيه جيدا ويصفي من الماء ويتبل بجميع التوابل المذكوره ويترك قليلا ثم نفرد قطعة البانيه ونضع عليها قطعة جبنه وقطعة لنشون ونلفها رول ونغمسها في البيض واللبن ثم البقسماط والنشا ونتركها ساعه في التلاجه ونحمرها في زيت غزير وبالهنا والشفا